香辣蝦的做法 宅女的大餐——香辣蝦 香辣蝦怎麼做
來源:飄香吧 1.19W
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
香辣蝦的做法步驟
1、step1:備料,壯觀又提味兒的料啊,郫縣豆瓣,蔥薑蒜什麼的切好,方法你懂的
2、step2:蝦去蝦線,用大量薑片,少量花椒和一勺左右的白酒醃十分鐘左右;
3、step3:菜花用開水焯一下;
4、step4:東北大拉皮用水洗下浮灰
5、step5:上炒鍋,倒入油,量比平時炒菜多些,油熱後下郫縣豆瓣炒香,再放入幹辣椒和花椒接着炒,炒出麻辣鮮香的味道哦
6、step6:倒入蝦翻炒
7、step7:蝦炒成紅色後,再翻一會兒,就可以放入菜花和東北大拉皮,添一點水,燉上了,水的量以不粘鍋爲準;
8、ok,我們的大餐出鍋嘍可惜哦,第一次上傳美食,爲了拍照,幹辣椒糊了,賣相不太好了,嘿嘿,不過口感沒差,好吃哦我們家的姑娘都是賢良淑德,出得廳堂,下得廚房的呦。