香辣大蝦的做法 - 香辣大蝦怎麼做

“現在正是青蝦大量上市的季節，平時最常吃的就是白灼蝦，味道未免有些寡淡，今天換個口味，想要重口味的就多加點配料，麻椒和尖辣椒要足一點😄”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣大蝦的做法步驟

• 1、青蝦剪去蝦鬚蝦腔，洗淨控水。

• 2、蔥姜切絲，蒜切片，尖辣椒切絲。

• 3、鍋內放油燒熱然後放入青蝦煸炒至變色。

• 4、煸成金黃色盛出備用。

• 5、鍋內留底油，然後放入麻椒和尖辣椒絲，小火炸出香味。

• 6、放入蔥薑蒜爆香。

• 7、放入煸好的青蝦，翻炒均勻。

• 8、放入蠔油，海鮮醬油，烹少許料酒，繼續翻炒均勻。

• 9、淋入少許清水，炒至湯汁濃稠即可關火。

• 10、打少許明油提亮顏色。

• 11、成品圖！

• 12、成品圖！

• 13、成品圖！