香辣小龍蝦的做法 大排檔美味-————————【香辣小龍蝦】 香辣小龍蝦怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣小龍蝦的做法步驟

• 1、買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，然後用牙刷逐個刷洗乾淨，尾部把蝦線給抽出來

• 2、準備大蔥，嫰姜，大蒜

• 3、紅泡椒，和辣椒準備適量

• 4、鍋裏下入多一點的油，放入姜，大蒜炒香後

• 5、在加入泡椒和幹辣椒小火炒出辣椒味

• 6、放入整理乾淨的小龍蝦，大火翻炒，調入生抽2勺子，老抽一勺子，料酒一大勺，五香粉繼續翻炒使之均勻

• 7、加入適量的水，改小火慢慢煨。如果喜歡其他口味，也可以添加自己喜歡的調料。大概湯汁將近收幹即可出鍋。

• 8、裝盆上桌，就可以吃了，怕辣的同學，可以剝開蝦肉蘸上一點食醋，味道也很好的。