清炒絲瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 絲瓜削皮，記住綠色皮別全削了，留小量吃起來會很清脆！

2. 絲瓜對半切開，改斜刀切成1.5釐米寬的小段。

3. 將蒜切成滾到塊。

4. 熱鍋下油，放入蒜瓣爆出香味。（別爆黃了！）

5. 蒜瓣炒出香味後立刻放入絲瓜。

6. 絲瓜中火翻炒1分鐘後放入小量清水、適量鹽。

7. 繼續翻炒30秒既可出鍋！（記住別過火了，剛剛熟吃起來才鮮甜）

8. 最後出鍋，清脆、鮮甜。很適合夏天。

烹飪技巧

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