爽口的清炒絲瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜刨皮，洗淨去蒂

2.切成滾刀塊

3.熱鍋下油，爆香生薑大蒜

4.倒入絲瓜，大火急炒2-3分鐘，然後點些溫水燜一會

5.燜幹水份的絲瓜，調入食鹽，胡椒粉，就可以出鍋了。我們家不吃雞精，所以沒有放。

6.美白補水瘦身的絲瓜上桌了。

烹飪技巧

絲瓜含糖量高，且絲瓜籽含有黑色素，碰到高溫顏色容易變黑，因此加水烹調可以預防絲瓜顏色變黑。