清爽的肉絲炒瓜皮怎麼做美味好吃

吃完西瓜剩的皮不要浪費哦，它們也可以用來做一道美味佳餚。去掉瓜皮外堅硬的部分，翠綠的部分既可以涼拌着吃也可以配合肉類炒着吃，口感完全不輸綠色蔬菜。或是依個人口味加入味精，醬油，薑片等作爲醃菜也很不錯。且西瓜皮可以健脾消暑，美味健康兩不誤。

主料

輔料

具體步驟

準備材料。

肉絲用澱粉，鹽，料酒醃一下。

西瓜皮去皮切片。

起油鍋把肉絲炒熟。

放入黑木耳，西瓜皮。

放鹽，稍放點開水翻炒。

等西瓜皮透明時放耗油，最後撒上蔥花即可。

烹飪技巧

黑木耳事先泡發好