可可奶酪小蛋撻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 簡單，明瞭的原材料大集合，糖粉和可可粉混裝啦

2. 開始撻皮的製作：將低粉、奶酪塊、隔水融化後的黃油用收抓拌，至奶酪等完全融合，無顆粒感

3. 然後繼續揉至油皮光滑（比想像的好揉哦！幾分鐘就ok，而且因爲黃油的原故不粘手）

4. 把揉好的麪糰均勻得分成8等分（因爲我有8個小撻模）

5. 拿小麪糰放置撻模中，拿拇指輕輕按薄按至服帖（因爲第一次做，手感很差，圖中算是比較漂亮的那個了，嘿嘿）

6. 同樣完成8只撻皮的製作

7. 開始製作撻水咯！先將牛奶、糖、可可粉攪拌均勻，至無顆粒

8. 再放入全蛋液攪拌均勻，然後爲讓撻水更細膩，需要過篩兩次，不要偷懶

9. 好啦！把撻水拿小勺倒入做好的撻模中，最多九分哦，太滿會溢出的

10. 預熱200度烤箱，上下烤，15分鐘的樣子就差不多了（可以拿牙籤插一下看凝固了沒有）

11. 快好時，會看到蛋撻慢慢地鼓起，香飄四溢，好喜歡看它們的烤制過程，有一種新生命的期待…

12. 賣相確實不怎麼的，但是好酥好酥，噴香香的哦！

13. 一定要記得趁熱吃！體會它最好吃的那一刻！不愛吃甜食的老公豎起了大拇指…