雞火乾絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.73W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
豆腐乾 :適量熟雞絲 :適量
熟金華火腿絲 :適量
豌豆尖 :適量
清雞湯 :適量
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
1. 豆腐乾先橫批成薄片,再豎切成細絲;
2. 將乾絲入沸水,加少量鹽,汆燙後撈出,用清水浸泡去除豆腥味;
3. 將乾絲、雞絲、火腿絲放入鍋, 加雞湯大火燒開,加入一點點料酒和鹽;
4. 轉小火煮10分鐘,使乾絲漲胖柔軟,吸足雞湯鮮汁,盛出周圍用豌豆尖點綴即可.
主料
豆腐乾 :適量輔料
料酒 :適量1. 豆腐乾先橫批成薄片,再豎切成細絲;
2. 將乾絲入沸水,加少量鹽,汆燙後撈出,用清水浸泡去除豆腥味;
3. 將乾絲、雞絲、火腿絲放入鍋, 加雞湯大火燒開,加入一點點料酒和鹽;
4. 轉小火煮10分鐘,使乾絲漲胖柔軟,吸足雞湯鮮汁,盛出周圍用豌豆尖點綴即可.