奶香蔓越莓起司蛋糕怎麼做美味好吃

起司蛋糕是介於蛋糕和甜點之間的一種食物，因其蛋糕細膩光滑口感甜軟且氣味醇香，而深受人們的喜愛。起司蛋糕分爲烘焙類和冷藏凝結兩類。今天向大家介紹的蔓越莓起司蛋糕屬於烘培類起司蛋糕，蛋糕溼滑、綿軟，濃郁的奶香氣搭配蔓越莓醬的酸甜，入口真是舌尖上的盛宴。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。黃油、奶油奶酪室溫軟化。黃油隔水融化。烤盤裏注入開水，烤箱160度預熱。

2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。

3.奶油奶酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。

4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。

5.消化餅碎放入模具裏，壓實。模具外包上錫紙。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盤的開水裏。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）

8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿着蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。

10.蔓越莓打碎成果醬，抹在蛋糕面即可。