誘人的少油版燒茄子怎麼做美味好吃

我很喜歡吃燒茄子，但是因爲油太多，吃起來太膩，所以很少做。今天有了我推薦的這道誘人的少油版燒茄子，就再也不用擔心燒茄子太膩，不想吃了。這道菜本來就是家常菜，因爲現在提倡少油少鹽，大家也就慢慢不做了。現在就好了，趕快學習做這道菜吧，爲自己的家人做一道健康美味的燒茄子。

主料

輔料

具體步驟

茄子切滾刀塊用鹽醃製20分鐘

西紅柿和青椒切小塊

醃製好的茄子擠幹水分備用

鍋中放比平時炒菜多一倍的油，下茄子翻炒

炒至表面金黃，盛出備用

另起鍋加少許油，下入西紅柿丁煸炒片刻

下入茄子和青椒翻炒

加入白糖翻拌均勻即可

烹飪技巧

茄子醃製的過程中已經入味所以無需再加鹽家裏有糖尿病人的，可以不用加糖