易做的菜乾蒸肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.31W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :一塊輔料
醬油 :適量具體步驟
1. 菜乾用溫水泡發,之後清洗乾淨,擠去多餘的水份。
2. 豬肉稍改下刀,放鍋裏焯下水。翻冰箱的時候還翻出了兩塊肉皮,一起扔進去了。
3. 蔥姜切碎、豬肉切大片。
4. 將所有的原材料放在一個大盆裏,攪拌均勻,稍醃一會兒。
5. 醃製中ing~
6. 分裝。將肉皮朝下放到碗裏,然後把菜乾、筍乾放在上面。
7. 高壓鍋加水,將裝好的小碗放進去,蓋好蓋子,大火燒開,出氣後中火10分鐘,再轉小火30分鐘。其實,完全不用這麼長時間的,我因爲忙別的去了,沒顧上關火。
8. 蒸好了,看上去表面有點乾乾的,實則不然,待扣進盤子裏後,有好多的湯呢~
9. 端起一碗來,在上面扣了一個平底盤子,然後快速地翻過來,拿起碗,OK~