包餃子全步驟鮮水餃，漂亮的餃子來了哦，忍不了了。怎麼做美味好吃

三鮮餃子無疑是大家的最愛，逢年過節，家家戶戶都會包餃子、吃餃子。花樣也是越來越多，餃子餡的種類也越來越多。其中三鮮的一直受到大家的青睞。做法其實也很簡單，今天小編帶來了全套的做法，快和小編一起試試吧，美味可愛的餃子來了哦。

主料

輔料

具體步驟

1. 餃子麪粉放入面中， 加入適量的水；

2. 揉成光滑的麪糰後加蓋餳上20分鐘；

3. 準備好餃子餡，將切好的韭菜放入肉餡中， 加入少許油順着一個方向拌均勻；再加入少許鹽和胡椒粉調味；再放入炸好的粉絲放入餡料中拌均勻；

4.餳好的麪糰擀下成大小相同的劑子；

5. 將劑子擀成圓片；

6. 中間包入韭菜三鮮餡料；

7. 雙手虎口將餃子邊緣按壓緊，

8. 這樣餃子就包好了；

9. 燒鍋開水， 加入少許鹽；

10.入餃子， 第一遍要加蓋煮；

11. 水開後加入適量的冷水，繼續煮開，這樣重複一下，待餃子全部煮好後， 撈出盛盤， 調製好蘸汁， 開吃了。

12. 可以開吃了。

烹飪技巧

1.和麪的時候可以先調稍微稀一點，因爲稀了往裏加乾麪比較好加，幹了加水可就費了勁了。

2.韭菜非常愛出湯，所以洗完的韭菜最好控控水，而且最後放進去攪拌就行。

3.煮餃子怕粘可以放幾片姜，或者放一點點鹽，在或者撈出來後拿涼水衝一下（我是覺得挺好，衝完就能吃還勁道，不過老一輩的都不喜歡這麼吃，說水了咣唧的。。。自己看着來吧）或者盛出來後經常翻動也行

4.包好的餃子如果吃不了那些，可以不用都煮，生面的放冰箱裏速凍就行，隨吃隨取。