自制火鍋要哪些配菜 - 這些菜一定不能少。

冬天的時候買一些火鍋底料回來自己做個自制火鍋吃是非常不錯的選擇，那麼自制火鍋要哪些配菜呢？今天就一起來聊聊吃自制火鍋，都可以準備哪些好吃的菜品吧。

吃自制火鍋要哪些配菜

1.蔬菜

很多人不愛吃蔬菜，但是吃火鍋的時候蔬菜是必不可少的，既可以以解油膩又可以品嚐到它的美味。在吃火鍋的時候這些蔬菜是一定要準備的:香菜，生菜，豆苗，大白菜，冬瓜，土豆，萵苣，筍片，還有大青菜等等。把這些蔬菜放到火鍋裏面去煮的話，蔬菜吸收了湯汁的鮮美，會比平時炒着吃的蔬菜口味更好，而且吃這些蔬菜還可以解除油膩，會有更好的胃口去吃更多的美食。

2.肉類

吃火鍋怎麼可以缺少肉呢？所以雞肉片，牛肉片，羊肉片，肥牛卷，肥羊卷，各種魚丸，肉丸，蝦丸，還有毛肚，五花肉，雞翅，臘腸等等，都是在吃火鍋的時候必須準備的食材。所以自己在家做自制火鍋的時候，這些肉也是必須要準備好的，多多益善。

3.菌類食材

菌類食材本身是比較鮮的，所以放在火鍋裏面燙也可以增加火鍋的鮮美。適合在火鍋裏面燙的菌類主要有金針菇，香菇，茶樹菇，黑木耳，雞腿菇，多味菇等等，將這些菌類食材放入到火鍋裏面去燙煮，不僅好吃，還可以增加湯底的鮮美，這樣再燙其他菜的時候味道會更好，所以在家吃自制火鍋菌類食材必須到位。

4.麪食

吃自制火鍋的時候也可以準備一些小點心放在火鍋裏面燙，比如手工麪條，手工餃子，粉絲，湯圓等等，這些食物放到火鍋裏面去涮了吃，也別有一番風味。

以上就是自制火鍋要哪些配菜的具體介紹。說到底吃自制火鍋，只要是自己喜歡吃的菜，都可以放在火鍋裏面燙煮。所以平時可以多準備一些菜放在家裏面，等到天冷的時候自己在家準備一個自制火鍋，把這些食材都拿出來放在火鍋裏面涮着吃，一定是非常美好的一件事。