自制淮山燉羊腩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.98W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
羊肉 :適量山藥 :適量
輔料
大蔥 :適量生薑 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
黃芪 :適量
當歸 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1、把羊肉斬件飛水,爲去淨腥味,飛水時間稍長,20分鐘左右。撈出備用;山藥去皮洗淨,切滾刀塊備用;大蔥洗淨切段;姜切片備用。
2、羊肉加入蔥、料酒、八角、花椒,改用小火燉至八成熟。
3、鍋中加入山藥,燉熟,而後加入鹽、味精、胡椒粉、調好味即可食用。