木瓜鯉魚煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 　將鯉魚刮鱗、去鰓，開膛去內臟洗淨，瀝乾水分；

2. 　木瓜洗淨去皮、去籽切成滾刀塊；

3. 　紅棗洗淨去核待用；

4. 　鍋內倒油燒至六成熱，放入薑片煸香，放入鯉魚煎至兩面微黃斷火；

5. 　沙鍋內倒適量清湯，大火燒開，放入鯉魚、木瓜、紅棗、黃酒，開鍋後；

6. 　改轉小火煲2小時，加鹽、味精即可。