迎春湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬裏脊肉和雞胸肉洗淨後切成2cm見方的塊。香菇洗淨後去蒂，對半切開。小芋頭和胡蘿蔔去皮洗淨後切成滾刀塊。洋蔥切成片。

2. 炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的洋蔥片和老薑片，炒至出香味，加入切好的豬裏脊塊和雞胸塊，調入生抽和15ml涼水，炒至肉色變白。

3. 湯鍋中加入1000ml涼水，加入海帶絲、香菇塊，大火煮開後放入炒好的豬裏脊肉和雞胸肉、切好的芋頭塊和胡蘿蔔塊、煮熟的黃豆和熟栗子仁，大火再次煮滾後，轉小火慢慢煲制。

4. 在煲制的過程中將浮沫撇去。30分鐘後加入鹽、白胡椒粉,繼續煮10分鐘即可。