好吃的醃蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.53W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:35分鐘醃蝦,可能好多人都不太熟悉,這其實是潮汕人特別喜歡的一道菜。朋友家特別喜歡吃, 醃蝦,這道菜採取的是香菜,辣椒以及各種調料的搭配,另外,加入蠔油。魚露。醬油。會更加的體味,選蝦時候i一定注意蝦一定要買小的。而且必須是活的,纔會好吃。
主料
鮮蝦 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
蝦剝去蝦頭。用清水清洗。再用醋清洗。瀝乾
香菜洗乾淨。切碎。青椒小辣椒洗乾淨。切小塊。我們家不太會吃辣。所以辣椒籽挖掉比較多。如果會吃辣的就可以直接切小塊辣。
香菜辣椒一起放進蝦裏面。蒜頭拍碎。再放進蝦裏面。
所有配料放進蝦裏面。
加入蠔油。魚露。醬油。攪拌均勻。放進冰箱。3 4個小時後就可以開吃辣。