常吃不膩的蘿蔔絲炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬裏脊肉切絲，放料酒、鹽、澱粉，抓勻。

2.白蘿蔔切絲

3.熱鍋下油，

4.下蒜爆香

5.把肉絲先爆炒一下

6.裝盤備用

7.鍋裏倒油，

8.七八分熱下蘿蔔絲

9.炒至七成熟，下大蔥丁和薑絲，炒個一分鐘，

10.下肉一起再炒兩分鐘，下調料，

11.炒個一兩分鐘出鍋

烹飪技巧

白蘿蔔切片或絲，要用水抄一下，用冷水拔涼，去掉異味，然後放薑絲、蔥絲用爆火炒，可少放些醬油，注意蘿蔔不能抄過火。