美味的櫻桃芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.奶油奶酪切小塊隔熱水軟化

2.加入白砂糖用電動打蛋器打至順滑

3.分幾次加入牛奶，每次打勻再加入下一次牛奶

4.分兩次加入雞蛋打勻

5.篩入低粉拌勻

6.麪糊過篩一遍

7.烤箱160度預熱好，麪糊倒入6寸固底模具，如果活底模具需要用錫紙包好，倒入烤盤熱水，上下火水浴法50分鐘，最好在模具周圍及底部鋪油紙，容易脫模

8.烤好在烤箱燜10分鐘出爐，放涼脫模，不用倒扣

9.櫻桃洗淨去蒂加白糖、水大火燒開轉小火

10.燒至湯汁濃稠

11.放涼澆在芝士蛋糕上，美美的開吃

烹飪技巧

1、芝士蛋糕放涼冷藏4小時以上口感最佳2、爲方便脫模可以在模具底部和四周放上油紙3、麪糊過篩是爲了更細膩，也可以不過篩