開胃的糖醋白菜怎麼做美味好吃

糖醋白菜，味道酸甜可口，是一道不錯的開胃菜，吃飯之前來一口糖醋白菜，都會多吃兩口飯呢。白菜是解毒的食材，在燥熱的夏季，多吃白菜可以補充水分去熱。好吃的糖醋白菜對小孩子來說就像在吃零食一樣，這道菜深受男女老少青睞。

主料

輔料

具體步驟

1.將白菜掰開，白菜片切成三段，改刀成絲。

2.蔥切斜段。

3.鍋內油開以後把白菜絲放入翻炒，加鹽、糖、胡蘿蔔片。

4.九成熟時添加少許醋（按照個人口味添加）。

5.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

注意火候，炒時間長白菜會失去脆勁。