開胃糖醋帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.處理好新鮮帶魚，鹽巴垵制半小時。

2.過水一下，帶魚肉的水要涼幹放入雞精，撒入地瓜粉，用筷子攪勻。

3.鍋內倒油，油溫6.7成放入帶魚，炸至兩面金黃及可。

4.撈起放盤。

5.準備香醋、糖、生抽、生粉、加水攪勻，放入油鍋勾芡，淋在魚肉上。

6.好了，上桌。

烹飪技巧

無