味道不錯的糯米餈粑怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備的糯米

2.洗好泡水4個小時以上

3.姜浸泡好的糯米用篩子過濾一下水份

4.倒入準備的蒸鍋裏

5.大火蒸熟，我家這個因爲量多蒸了快一小時

6.蒸好的糯米飯

7.倒入專門做這個的石頭洞裏

8.用配置的棍子壓一下

9.再用這個也是配置的那個來打那個糯米飯

10.打至糯米飯成全部粘起來在一起，就是沒有看見糯米飯的飯粒在裏面就可以了，用盆子裝好

11.待打好的糯米餈粑稍微涼了，就可以包了，手上面粘少許麪粉，也可以是粘米粉

12.取一團糯米餈

13.用手把它弄成像麪餅

14.放入適量的餡料，包好

15.擺在盤子裏，因爲蒸過的糯米飯，包好了可以直接吃，也可以煎，炸

烹飪技巧

包餡料時一定要等餈粑涼了後才弄，不然會很粘手