美美廚房之蒸饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪肥加溫水攪拌均勻

2.加麪粉和成光滑的麪糰蓋上蓋等待發酵

3.發酵好的麪糰（發酵10小時）

4.準備一大勺純鹼

5.加溫水成鹼面水

6.將鹼面水放入發酵好的麪糰裏揉均勻

7.將麪糰放面板上

8.揪成均勻的面擠子

9.揉成饅頭狀

10.擺放在蒸鍋裏

11.蓋上蓋上汽20分鐘

12.關火虛蒸5分鐘

13.蒸好的饅頭。

烹飪技巧

麪糰發酵要充分。放純鹼的量要正好。饅頭在蒸鍋裏擺放好在開火。