美美廚房之清蒸雄魚頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.13W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
魚頭 :半隻輔料
鹽 :適量油 :適量
紅椒 :少量
香蔥 :2根
紫蘇葉 :適量
料酒 :2湯匙
蒸魚豉油 :3湯匙
1.魚頭半隻,用鹽搓洗乾淨
2.放入盆裏,抹上鹽、料酒,放入蔥段、薑絲一起醃漬20分鐘
3.紫蘇葉墊盤底,放入魚頭、薑絲、蔥段
4.上鍋蒸10分鐘即可
5.取出扔掉蒸後的蔥段、姜和盤底的湯汁,重新放入紅椒絲、蔥段、淋入蒸魚豉油
6.炒鍋把食用油燒熱,然後淋入魚頭面上即可
無技巧。