美美廚房之饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把麪粉和老面揉合成光滑麪糰，發酵到兩倍大（用指頭戳進麪糰不塌陷不返彈）

2.發酵好的麪糰加鹼水和糖揉合至光滑，搓成長條，切成小劑子再分別揉光，醒發20分鐘

3.醒發好的麪糰上鍋冷水蒸，水開後20分鐘關火，悶5分鐘

4.大功告成（因爲過程忘拍照了，所以只寫了步驟，如果鹼多了可以在蒸饅頭的水裏加幾滴醋）