簡單版韭菜雞蛋餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜洗淨吹乾

2.雞蛋打散

3.韭菜切碎放入大碗裏

4. 雞蛋炒成小顆粒

5.把雞蛋末，胡椒粉，鹽，香油放入大碗內。

6. 攪拌均勻做成餡料備用

7.買的餃子皮

8.捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可。

9.餃子包好後，鍋中倒入足夠的涼水，待水開後，倒入餃子，開鍋後點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋

10.餃子撈出裝盤，可根據個人口味調蘸料。

烹飪技巧

水燒開後加入水量食鹽，待鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮