家常椰絲小球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.椰絲和低筋麪粉混合均勻。

2.蛋白用筷子打散，稍微打勻就可以。

3.把細砂糖倒入椰絲和麪粉的混合物裏面。

4.把蛋白倒入上述混合物裏，用手攪拌均勻，成一個均勻面團。

5.取一小塊麪糰，搓成直徑約2.5cm的小球，擺入烤盤內。

6.用此方面把所有面團搓成小球后入預熱好的烤箱內，140度30分鐘。

烹飪技巧

1.烤好的椰絲小球，外面酥脆，特別是一根根椰絲的地方特別香脆，但是內部缺很酥軟，很好吃。2.烤的時間和溫度很重要，要用稍低的溫度，較長時間烤才能烤透。3.每顆椰絲球也要大小差不多