肉鬆玉米腸麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.58W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
糖 :38玉米腸 :4根
高筋麪粉 :250
蛋液 :38
牛奶 :138ml
輔料
酵母 :3橄欖油 :20ml
鹽 :3
肉鬆 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.除橄欖油,肉鬆,玉米腸外所有材料混合,揉至光滑。加入一點點加入橄欖油,至麪糰至擴展階段。
3. 表層蓋保鮮膜,放置於溫暖處。
4.醒發至兩倍大,用手沾水中間插入,不回縮即可。
5.將發酵好的麪糰排氣,分割成8等份。
6.滾圓後鬆馳15分鐘。
7.鬆馳結束後,將小面團擀成長方形。
8.先撒上一層肉鬆,再放上玉米腸。
9.捲起收口溫暖處發酵。
10.將發酵好的麪包刷一層全蛋液。撒上芝麻。
11.烤箱提前預熱,中上層,180度,約15分鐘
每家烤箱的溫度不同,請根據情況調整