自己做的菠蘿包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備菠蘿碎30g。

2.將所有面包體食材放入麪包桶內，啓動和麪。

3.再和一次。

4.溫暖處發酵。

5.發酵至2倍大。

6.黃油化軟攪打發白， 加入糖粉，奶粉鹽繼續攪拌。

7.分3次加入蛋液，每次攪拌與黃油融合。

8.充分融合後篩入低粉，拌勻。

9.將菠蘿皮在面板上搓成條形。分成8份。

10.麪包團揉排氣，分割8份。

11.取一份菠蘿皮按在一份麪包胚上，壓扁，慢慢包住麪包團。

12.包好後刷上蛋液，用刀劃出條狀，烤箱內繼續發酵至2倍大。

13.烤箱預熱180度烤18分鐘。

14.形體上不太好，吃着好。

烹飪技巧

菠蘿皮有些失敗。第一和幹了，第二劃深了。