美味的麪包機版肉鬆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
瘦肉 :450輔料
八角 :2個鹽 :適量
糖 :1勺
幹辣椒 :1個
薑片 :4片
紅燒醬油 :2勺
油 :1勺
1.瘦肉切成約4*2cm的小塊,冷水下鍋,放八角、姜、幹辣椒,燉煮至筷子戳進去感覺裏面軟了,撈起瀝乾水分晾涼。(在宿舍,只有電燉盅,燉了2小時,湯也用來煮麪了,不浪費)
2.肉放進保鮮袋,用任何圓柱形的堅硬物體將肉擀/壓/錘散。
3.弄好的肉倒在麪包桶裏,加入2勺紅燒醬油、1勺糖、1勺五香粉(任何自己喜愛的粉)、1勺油、適量的鹽,麪包機調至肉鬆程序,開始啓動。
4.程序結束後,如還有水分,就再用半個肉鬆程序。
肉放在保鮮袋裏碾壓,只要把肉塊弄散、弄扁就好,麪包機攪拌後很容易變成絲。