肉鬆 - 麪包機版怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.61W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時肉鬆 麪包機版是一種肉鬆的獨特做法,肉鬆可是我們日常生活中非常喜愛的一種食物呀,配上面包,配上手抓餅,哇塞,那美味,簡直絕了,一般情況下,我們都是買現成的肉鬆,麪包機版的肉鬆用材簡單而健康,而且步驟也不難,相比去超市買,又省錢,又放心,一舉兩得啊。
主料
後腿肉 :300輔料
蔥 :約20克紅糖 :約十克
綿白糖 :約十克
芝麻 :適量
色拉油 :約十克
醬油 :適量
王守義十三香 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
芝麻油 :約十克
具體步驟
1.後腿肉加入蔥薑蒜調料放入高壓鍋煮熟至筷子可輕輕插入即可~切小塊備用~
2.用手將肉塊撕成細條~{我看最後面包機攪得還挺細的~所以大家可以不用斯的這麼小~大點無妨~自己麪包機自己菇涼一下吧~~}
3.將肉絲裝入保鮮袋用擀麪杖敲打~(我把肉絲都打扁了)
4.將肉絲倒入麪包桶~加入醬油鹽紅糖綿白糖色拉油芝麻油十三香~~(我是純屬於家裏有什麼就加什麼,大家可以按自己口味加)
5.將麪包機設定肉鬆模式~我的麪包機需要一小時~最後十五分鐘加入芝麻~
6.出鍋倒入烤盤~感覺肉鬆還是有點溼~所以我就又放進烤箱~150-170度烤了約二十多分鐘~這個大家自己掌握吧~記住一定要時不時拿出來翻個面哦~這樣着色才均勻~沒有烤箱也可以直接再進入麪包機肉鬆模式~
7.着色和口感符合你要求了~即可出爐~晾涼~裝瓶子裏~
最好用綿白糖~或者把白糖在醬油裏化開再入麪包機~以免劃傷麪包機~我做的只有三百多克~調料也是估摸着放的~大家完全可以憑自己口味添加~建議大家可以用差不多500g的肉哦~