特別適合婦女產後飲用的雞腳花生湯圖解

花生雞腳湯以雞腳花生爲主要原料，配以紅棗，枸杞，生薑，長時間燉煮而成，很多地方都作爲婦女產後使用的營養湯。因爲經過長時間的燉煮，雞腳上面的皮入口即溶，湯汁濃郁鮮美。雞爪含豐富的膠原蛋白，其脂肪含量很低，花生的維生素，不飽和脂肪酸的含量也是很高的，再配以紅棗和枸杞，可謂是營養相當全面的一道湯。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

雞腳洗乾淨。

第二步

將雞腳的指甲剪掉，用刀剁成兩半。

第三步

瓦罐兒當中加入清水，放入雞腳煮五分鐘。

第四步

撈起過涼水清洗乾淨。

第五步

準備好輔料。

第六步

花生和枸杞清洗乾淨。

第七步

姜切大塊，紅棗去核。

第八步

將花生和枸杞放進燉鍋。

第九步

放入姜和紅棗。

第十步

雞爪平鋪在上面。

第十一步

加入大半鍋清水。

第十二步

燉鍋通電煮3.8個小時。

第十三步

出鍋前放鹽，雞精調味。