雞腳花生湯,香濃不膩,秋冬暖身湯圖解
來源:飄香吧 2.11W
喜歡吃花生燉一切,但不太喜歡燉豬蹄,豬蹄太油膩了,喝起來有點燜。今天在超市買了雞腳,決定燉花生雞腳湯,雞的鮮香和花生的豆子香味很搭,切了幾塊白蘿蔔,讓湯汁喝起來更加清新。喝一碗熱乎乎的雞腳花生湯,全身都暖暖的。
主料
雞腳 :十隻花生 :八十克
白蘿蔔 :二百克
輔料
枸杞 :三十粒老薑 :一塊
料酒 :適量
大蔥 :四小段
花椒 :十粒
食鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
新鮮雞腳洗淨,剪指甲,放到鍋裏,煮一分鐘
第二步
撈出,用水衝乾淨
第三步
花生剝殼,洗淨備用
第四步
在盆裏放入花生、白蘿蔔、薑片、大蔥
第五步
雞腳放入燉盅
第六步
再放入花生米、白蘿蔔、大蔥、薑片
第七步
加入足夠量的清水,再放入適量花椒
第八步
燉三小時
第九步
加入枸杞、鹽,出鍋