精緻可愛石榴乳酪絲絨蛋糕怎麼做美味好吃

石榴如紅色的珍珠，瑩瑩一粒，精緻可愛，具有美容養顏，保護眼睛的功效，自古便是桌上佳品之一。石榴乳酪絲絨蛋糕，糕體絲滑爽口，點綴着粒粒姣好的石榴，一看便是視覺的盛宴，入口更是味蕾的極盡享受。親自動手爲你愛的人做一款蛋糕，讓濃濃愛意流轉在每個角落。

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋倒入盆中，加入細砂糖打發至液體滴落後不會立刻消失不見爲止；（蛋糕胚）

2. 篩入低筋麪粉；（蛋糕胚）

3. 篩入紅曲粉；（蛋糕胚）

4. 由下至上翻拌均勻，黃油融化後倒入繼續翻拌；（蛋糕胚）

5. 烤箱預熱190度，將蛋糕糊倒入模具內，磕出空氣，烤30-40分鐘；（蛋糕胚）

6. 奶鍋內倒入清水，放入細砂糖，小火不停攪拌水開後晾涼，倒入君度力嬌酒備用；（糖漿）

7. 將兩個蛋黃打入攪拌均勻；（奶油餡）

8. 奶鍋內倒入牛奶和細砂糖，開小火不停攪拌至融化後關火；（奶油餡）

9. 蛋黃內篩入低筋麪粉和玉米澱粉攪拌均勻；（奶油餡）

10. 將糖牛奶倒入一部分在蛋黃糊裏攪拌均勻；（奶油餡）

11. 將11部全部倒入奶鍋內剩下的糖牛奶中攪拌均勻；（奶油餡）

12. 加入自然化開的奶油奶酪不停攪拌至順滑，期間開小火揮發掉水分，注意奶酪餡的粘稠程度；（奶油餡）

13. 將奶油奶酪攪拌到有些粘稠程度；（奶油餡）

14. 將黃油打發呈現出羽毛狀；（奶油餡）

15. 與奶油奶酪混合；

16. 將蛋糕片平均切成3片備用；

17. 用刷子沾取糖漿刷在蛋糕片上；

18. 裱花袋裝上奶酪餡，將蛋糕片擠滿；

19. 在第二片蛋糕片上刷上一層糖漿，讓後覆蓋到有奶酪餡的蛋糕片上，第三片依照第二片同樣操作；

20. 將石榴剝好備用；

21. 加入細砂糖打發淡奶油成兩倍大，裝入裱花袋擠出花紋；

22. 撒上石榴粒。