這是一款超適合夏天，入口即化，香甜中帶點巧克力苦澀的巧克力冰淇淋~圖解

今天做的這道美食是巧克力冰淇淋，是一款和夏天最配的巧克力冷飲。它最大的特點就是入口即化，香甜中帶點巧克力的苦澀，而且做起來非常方便，在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。給家裏的小朋友做上一款入口即化，香甜中帶點巧克力苦澀的巧克力冰淇淋吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

奶鍋中加入一半淡奶油和可可粉，加入到起泡後離火

第二步

加入巧克力，攪拌至融化

第三步

加入另一半淡奶油，攪拌均勻

第四步

蛋黃打均，顏色變淺

第五步

另一鍋中加入牛奶，鹽和糖加入至起泡

第六步

熱牛奶邊攪拌，邊倒入到蛋黃液中

第七步

雞蛋液過篩，倒入鍋中，隔水加入至八十多度

第八步

加熱至蛋液粘稠，放冷水上冷卻

第九步

冷卻後加入到巧克力液中，攪拌均勻

第十步

蓋上保鮮膜冷藏三小時

第十一步

冰激凌液倒入冰激凌機，攪拌一直到蓬髮

第十二步

盛出來就可食用啦。