口感豐富的涼拌萵筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.萵筍去皮。

2.用礤子礤成均勻的薄片。

3.水裏加點鹽，幾滴食用油，水開後放入萵筍片。

4.水再次煮開後馬上撈出，放入涼水中過涼備用。

5.把萵筍片擺在盤子裏。

6.碗裏放入辣椒醬，蒜末，生抽拌勻，因爲辣椒醬就非常鹹，所以就不要放鹽了。

7.把拌好的調料放入盤中，吃的時候拌勻即可。

烹飪技巧

焯制萵筍的時候水一開就馬上撈出，不要煮的時間太長了。