香軟可口的全麥生煎包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.45W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時香軟可口的全麥生煎包,有着無比軟糯的口感,使得你吃着全麥生煎包就感覺到它無比的美味。同時全麥生煎包裏添加了很多的輔料,使得全麥生煎包除了麪粉味道,增添不少其它鮮美誘人的感覺。相信喜歡生煎包的小夥伴們,一定會很喜歡全麥生煎包吧。
主料
全麥粉 :200酵母 :2
糖 :30
水 :115
輔料
豬腿肉 :150紅蘿蔔 :0.5個
蠔油 :2勺
油 :適量
黑胡椒粉 :適量
撒表面芝麻 :適量
蔥 :4根
生粉 :1勺
撒表面蔥 :適量
木耳 :適量
醋 :幾滴
具體步驟
1.將主料混合揉成光滑的麪糰。
2.蓋上發酵至兩倍大。
3.豬腿肉攪拌成肉糜,紅蘿蔔.木耳切碎,蔥切末,加入生粉,黑胡椒粉,蠔油,油,醋。
4.順時針攪拌至上勁。
5.將麪糰排氣,分割成小劑子。
6.取一個小劑子擀開,包入肉餡。
7.做好的包子倒入少許油煎至底部微黃。倒入半碗水。
8.蓋上鍋蓋,大火煮開後轉中火,煮至收幹水分。
9.最後撒上芝麻,蔥繼續燜20秒。
10.成品
生煎包一般個頭不要過大。