香飄十里的海綿蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :50雞蛋 :5個
細砂糖 :30
輔料
牛奶 :60檸檬汁 :適量
玉米油 :40
具體步驟
1.蛋黃中加入牛奶拌勻
2.玉米油入鍋中加熱至有氣泡關火,倒入低粉拌勻
3.放涼的麪糊分次加入牛奶蛋黃液中拌勻
4.蛋白中加入適量檸檬汁,分三次加入白糖打至乾性發泡
5.分三次加入蛋黃糊中
6.翻拌勻
7.倒入模具中,震出大氣泡,預熱好的烤箱160度烤40分鐘
8.倒扣切塊
烤的時候下面可以再放一個烤盤,加入適量開水。