最愛的炸蔥油烙餅怎麼做美味好吃

小時候的味道一直讓我們久久懷念，而炸蔥油烙餅就是一道童年記憶中的菜，這道菜是一道特色的家常菜，在中國很普遍，而且非常合乎中國人的胃口，做法和用料也比較簡單，炸蔥油烙餅是一道一學就會的家常菜，趕緊來嘗試一下該怎麼做吧。

主料

輔料

具體步驟

將蔥白切碎。

鍋中倒入油燒熱，加入蔥白炸香然後關火待涼。

取100克麪粉加入水，酵母混合，蓋上保鮮膜發至四倍大，這時的麪糰表面有很多汽泡。

再加入剩餘的麪粉和水，酵母拌勻後，再加入蔥油揉成光滑的麪糰並醒上10分鐘。

將麪糰表面刷上清水，再抓住底部將表面沾上生芝麻，再將麪糰壓平，擀成直徑約20釐米左右的圓形。最後將麪糰蓋上保鮮膜在室溫下發約50分鐘。

平底鍋加熱倒入約2大勺的油，放入發好的麪糰小火加熱，

將兩面烙成金黃色