#最愛#蔥油餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.68W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
麪粉 :300輔料
油 :適量五香粉 :適量
鹽 :適量
小蔥 :適量
1.將麪粉放入盆中,加適量的開水,將面和成麪糰。在面盆上蓋上蓋子或蒙上保鮮膜,讓麪糰醒20分鐘左右。
2.在醒面的過程中將小蔥切碎,並準備好五香粉、鹽、油、平底鍋。
3.將醒好的面分成若干個小面團,注意不要太大,比手掌小一點就行。
4.將小麪糰擀成餅狀。
5.在餅上塗勻油,並均勻的撒上五香粉、鹽、蔥末,然後用刀分成三份。
6.將切分好的餅依次捲起。
7.再將卷好的麪糰擀成薄餅。
8.平底鍋中放少許油,然後將餅放入鍋中,小火,慢慢煎。
9.一面煎好後翻另一面煎,如此這樣將其它小麪糰都煎成同樣的餅。
1.一定要用開水和麪;2.煎餅時一定要小火。