口感極佳的腐乳雞腿肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.炒菜鍋裏放油，稍熱後放雞翅翻炒至表皮發緊，不再有血水滲出，盛出來。

2.原鍋再放一點兒油，稍熱後放蔥薑蒜。出香味後放料酒、糖、腐乳汁。

3.汁液大開後放雞翅，添水到與雞翅平。大火燉，收湯，湯快乾時就好啦。

烹飪技巧

注意事項：腐乳汁的量多少算合適呢？最好是它足夠做一鍋雞翅而不用再放鹽的程度。沒有腐乳汁，把腐乳攪爛也能用。湯快乾時注意攪動，別讓它糊了鍋底。