口感極佳的青紅椒炒腐竹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把腐竹切成斜長條。

2.把青紅椒切成絲。

3.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

4.鍋坐火上，入油放蔥、姜、辣椒炸香。

5.放入腐竹炒入味，稍炒後裝出備用。

6.鍋乾淨，燒熱加入少量的油加蔥花炸香。

7.倒入青紅椒炒15秒。

8.最後倒入腐竹炒一炒，放鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋。

烹飪技巧

炒青紅椒時不要炒的時間太長。