酸梅蒸鰻魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.32W
一道營養健康的美味佳餚。鰻魚營養價值相當的高，人們稱之爲“水中人蔘”，實質也名副其實。酸梅具有抗衰老、護肝養胃、生津止渴得功效。鰻魚加酸梅蒸煮，給鰻魚增鮮不少，口感也酸甜化，是下飯的佳餚，開胃的神器。
主料
白鰻魚 ：酸菜 ：
輔料
蔥絲 ：辣椒 ：
薑絲 ：
酸梅 ：
具體步驟
1.魚洗淨切小塊
2.酸菜泡一下水，墊在盤底，酸梅搗碎拌入魚中，上鍋蒸10分鐘
3.蔥和姜切絲，辣椒切圈，灑到魚上面，再蒸一分鐘出鍋
4.鍋洗乾淨，燒熱油淋在蔥薑絲上面就可以上桌了
