蝴蝶面爲什麼煮不軟

水溫不夠高、面太厚。蝴蝶面是給嬰兒吃的一種輔食，蝴蝶面是屬於意麪類的，面質本來就是偏硬的，不容易煮軟。可以用高壓鍋加水煮，不要在水還沒燒開的時候就把面加進去，否則容易煮不熟。如果是自己做的，也有可能是因爲麪皮太厚水煮不進去，導致面很硬。