家庭版啤酒滷蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :隨意輔料
啤酒 :一瓶鹽 :適量
糖 :一小勺
生抽~老抽 :適量
具體步驟
1. 雞蛋冷水下鍋煮熟,剛從冰箱裏拿出來的要先回溫在煮!否則蛋殼會裂開!煮好的雞蛋要過冷水!會比較好剝皮
2. 剝好殼的雞蛋用小刀豎着劃幾刀~比較容易入味~然後加入一瓶啤酒,適量調味料~我額外加了八角桂皮香葉花椒乾紅辣椒各一點點!
3. 先大火煮開在轉小火~就醬紫慢慢煮啊煮!等到汁收的差不多了就可以出鍋了!