美味啤酒香滷蛋怎麼做美味好吃

美味啤酒香滷蛋不僅外觀好看，而且吃起來十分美味，對來小孩子來說，不僅外觀討人喜歡，還很吸引小孩子。啤酒香滷蛋含有豐富的蛋白質，非常有營養，裏面還有小茴香，它不僅顏色好看，還具有豐富維生素，有利於身體健康成長。如果家裏孩子不喜歡吃白水煮雞蛋的，就可以選擇啤酒香滷蛋。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：雞蛋

2.把雞蛋洗淨，冷水入鍋

3. 燒開後煮3分鐘關火，蓋蓋再燜3分鐘

4. 用冷水反覆將其沖涼後去皮

5. 爲了保證入味，可以均勻的劃幾刀

6. 鍋中加水，啤酒（1:1），加入五香粉料包和花椒、大料、小茴香料包，加老抽調色，加鹽、白糖調味後煮5分鐘

7.放入雞蛋

8. 燒開後，燒製10分鐘

9. 關火後再浸泡2小時左右

10. 出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、雞蛋一定要用冷水沖涼後，纔好剝皮。2、滷汁的味道可以按照自己喜歡的滋味調製，最後的浸泡是必須的。