誘人的啤酒滷蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.45W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
啤酒 :500ml雞蛋 :10顆
輔料
老抽 :2勺食鹽 :0.5勺
白糖 :2勺
八角 :1個
花椒 :5粒
黃豆醬油 :2勺
蠔油 :2勺
1.將雞蛋煮熟。
2.全部剝皮,洗淨。
3.雞蛋表面用小刀,拉幾道小口,不能拉透。
4.將所有材料放入鍋內,啤酒剛好沒過雞蛋。
5.大火燒開。
6.蓋好鍋蓋,中火熬製。
7.看到湯汁黏稠時,不要離開爐竈,最終醬汁全部掛在雞蛋上。
8.裝盤即可食用!也可冷藏吶!
冰鎮後口味極佳。