質嫩的啤酒滷蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：啤酒一瓶，雞蛋十個，生抽，老抽，食鹽，糖

2.煮雞蛋煮五分鐘就行，因爲一會兒還要繼續煮

3.煮好的雞蛋剝皮

4.啤酒一瓶

5.剝完皮的雞蛋放鍋中

6.倒入一瓶啤酒，啤酒過了雞蛋三分之二就行

7.加入適量鹽和白糖,加生抽和老抽,用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下，然後煮開之後換小火慢慢收汁

8.收汁的時候要多攪拌，一面沾鍋。因爲有糖

9.出鍋啦，看着還不錯

烹飪技巧

煮雞蛋一定要冷水放雞蛋，要不然會烈開的然後把煮好的雞蛋過一下冷水，這樣比較好剝皮