美極基圍蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.56W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
基圍蝦 :500西蘭花 :一朵
輔料
鮮醬油 :1.5湯匙上湯 :1湯匙
青椒絲 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 將蝦剪去須、蝦爪等
2. 在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)
3. 剔去蝦腸
4. 放鹽
5. 放料酒拌勻
6. 把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。(沒有上湯的話,用開水對點雞精也可以)
7. 切少量的青椒絲,調味也可以調色(也可以不放,根據個人喜好咯)
8. 開水燙兩朵西藍花,等下可以做裝飾,燙熟是爲了可以吃(自己家嘛不必那麼浪費光圖樣子)
9. 燒熱鍋,下油,燒至六成滾
10. 將蝦故入油鍋中泡油至八成熟,倒起濾油
11. 倒入汁料翻炒,隨即把蝦放回鍋中炒至蝦熟、並有幹香味
12. 起鍋上碟,用西藍花做點裝飾,一道美味就這樣做成了:)