好吃的茄子蝦仁餃子怎麼做美味好吃

餃子是我們中國的傳統美食，包餃子也是家家都會的手藝。煮出來的餃子好吃與否一部分取決於包進餃子皮的餡兒，蔬菜餡兒肉餡兒各有各的風味，蝦仁餡兒也是非常美味的一種，將茄子和蝦仁混合包裹進去，軟滑的茄子去處了海鮮的腥味只留美味，煮一煮好吃的茄子蝦仁餃子就出鍋啦。

主料

輔料

具體步驟

麪粉加水揉成團醒30分鐘

茄子洗淨切碎攥幹水份

肉餡兒倒入料酒，醬油攪勻

放入蔥碎、姜碎、五香粉攪勻，再倒入適量的油攪勻

木耳切碎放入肉餡攪勻

蝦去皮去蝦線洗淨，切成小塊兒放入肉餡攪勻

將攥幹水分的茄子放入肉餡中拌勻，個入鹽拌均勻

麪糰醒好，做成小劑子幹成麪皮

皮中放入適量的餡兒包起來

包好的餃子碼到一起

坐鍋將餃子煮熟